Atzimba Perez
Fundadora y dueña, Atzimba Catering (Founder and Owner, Atzimba Catering)
La Chef Atzimba ha estado trabajando en las artes culinarias por más de 25 años. La chef combina su conocimiento y experiencia cocinando platillos prehispánicos auténticos y tradicionales usando diferentes costumbres indígenas de México para preservar una herencia culinaria única. Su trabajo ha sido altamente reconocido por varios medios de comunicación hispanos en Chicago.
(Chef Atzimba has been working in the culinary arts for over 25 years. She combines her knowledge of and expertise in authentic Pre-Hispanic and traditional Mexican foods with different customs native to Mexico to preserve a unique culinary heritage. Her work has been highly recognized by various hispanic media outlets in Chicago.)